O bacalhau é uns dos peixes mais típicos das cozinhas portuguesas. Devido a pesca excessiva o bacalhau esta em vias de extinção. A pesca do bacalhau não deve de terminar pois os portugueses cozinham-no muitas vezes.
Existem várias espécies de peixes em vias de extinção e não é por isso que a sua pesca acaba, pode diminuir mas não termina por completo.
O que contribui para que o bacalhau esteja em vias de extinção é a captura das suas crias devido as redes de pescas terem os buracos muito pequenos o que faz com que fiquem presos as crias e o bacalhau adulto. Este é o principal facto de o bacalhau estar em vias de extinção para desagrado da população.
O que deve mudar é que os pescadores não pesquem com redes tão pequenas pois assim as crias podem crescer e reproduzir-se deste modo ira contribuir para que o bacalhau possa deixar de estar em vias de extinção.

sandra silva

O bacalhau está a ser vítima da sua popularidade em cozinhas de todo o mundo. A pesca intensiva está a ameaçar de extinção o peixe que dá origem ao bacalhau. Há anos que pesquisadores e ecologistas alertam que o bacalhau, uma das espécies mais comerciais do mundo, corre risco de extinção. O motivo é que as redes para apanharem essas espécies acabam por pescar também o bacalhau.Com o fim da pesca do bacalhau nas costas da Terra Nova e Lavrador, que as autoridades canadianas se viram obrigadas a decretar em 1992, tudo mudou de um momento para o outro nesta região que, nos últimos cinco séculos, tinha vivido dessa actividade.Inicialmente, pensou-se que isso não seria complicado e que a moratória ao bacalhau não deveria durar mais de dois anos. Mas as coisas aconteceram ao contrário do previsto. Passados 14 anos, os stocks não recuperaram. E a proibição nunca chegou a ser levantada.

Criado por Marta Melo

http://dn.sapo.pt/2006/11/26/sociedade/bacalhau_extincao_apesar_14_anos_pes.html

Portugal, o País que mais consome bacalhau seco em todo o mundo, pode não ser directamente afectado, pois a maior parte deste peixe é pescado no Mar do Norte e é importada da Noruega. O Conselho Internacional de Exploração dos Mares, avisou a Comissão Europeia num tom dramático que todas as frotas pesqueiras que visam a captura de bacalhau no mar do Norte, no mar da Irlanda e nas águas a oeste da Escócia devem cancelar imediatamente as suas actividades. Caso contrário, avisam, o bacalhau pode tornar-se extinto, em virtude do colapso dos stocks mínimos para reprodução.

Têm sido tomadas medidas, nomeadamente reduzindo as quotas de pesca e limitando determinadas áreas, mas a realidade dos números é dramática. "Os stocks têm vindo a diminuir nos últimos anos, não obstante os esforços de redução nas capturas, atingindo agora valores baixos nunca antes registados". O problema, dizem os peritos, está no facto de serem tão baixos os stocks que impedem a recuperação da espécie.

http://www.gov-madeira.pt/sra/geomedia/BalcaoVerde/index.asp?secc=noticias

Criado por Marta Melo

extinção do bacalhau

O bacalhau pesca-se durante todo o ano, ainda que a maior parte das capturas seja efectuada entre fins de Março e princípios de Outubro de cada ano. Segundo os ecologistas e os pesquisadores, o bacalhau é uma das espécies mais comerciais do mundo, o que leva à sua pesca intensiva que ameaça a espécie de extinção.Os cardumes de bacalhau foram sendo reduzidos ao longo de séculos de pesca excessiva. Nas últimas décadas, a modernização da indústria pesqueira levou a que a captura fosse mais eficiente, o que consequentemente acelerou o processo de extinção. Actualmente, não são só os cardumes que estão menores, mas também os peixes. Isso deve-se ao facto de durante anos os animais maiores terem sido intensamente capturados, fazendo com que a população remanescente da espécie seja descendente de peixes menores.Nos últimos 20 anos a população de bacalhau tem ficado abaixo do mínimo necessário para sustentar a sobrevivência da espécie. Além da pesca excessiva, o próprio ciclo de reprodutivo do bacalhau dificulta a recuperação da espécie. De cada 20 crias, apenas uma consegue sobreviver tempo suficiente para se reproduzir, pois o bacalhau leva até seis anos para chegar à maturidade sexual.

http://www.centrovegetariano.org/Article-333-Bacalhau%2Bem%2Bvias%2Bde%2Bextin%25E7%25E3o.html?id=29951